随着外卖经济的崛起,挖掘线上餐饮消费市场这片蓝海成为餐饮行业发展的重要战略议题。据Analysys易观数据显示:2019全年中国互联网餐饮外卖交易规模超7274亿元,呈迅猛增长趋势。


在外卖经济上升趋势的大背景下,再加上2020年特殊情况导致消费者在家场景大幅增多的催化作用,佐餐市场也迎来新一轮商机。

百事敏锐洞察到线上消费市场,迅速捕捉市场变化借势而上,通过线上消费抢占线上佐餐市场先机,渗透消费者在家享受美食场景。


于是联合饿了么展开了#饿了时刻有百事吗#为主题的平台合作:借助饿了么线上餐饮消费场景和消费者沟通百事配美食信息,并在青花椒玩起线下快闪店社交互动,双重巩固消费者佐餐心智,进而促进销售转化。


着眼用户消费行为

扩展线上佐餐渠道市场




随着Z时代逐渐成为市场消费主力,他们的消费习惯也成为了品牌洞察点之一,当线上外卖消费成为他们生活中不可替代的部分,拓展线上消费渠道便成为各大餐饮品牌抢占的重要市场。


百事抓住Z时代的消费变化趋势,利用夏季饮品消费旺季,升级营销策略抢占线上佐餐市场高地,联合头部餐饮外卖平台饿了么发起#饿了时刻,有百事吗#活动,借助饿了么平台发展稳健、覆盖地区广阔、商户及人群数量巨大等优势,一方面开拓出新的线上B端商户渠道,促进商户主动进货售卖。


另一方面,在2020年特殊形势导致C端消费者在家场景大幅增多的背景下,搭乘旺季消费者数量庞大的东风,与C端消费群体达成从线下到线上的佐餐习惯市场沟通,抢占线上佐餐市场先机,既巩固消费者的佐餐心智,也为百事带来一轮销售转化。


渗透美食全场景

长线培养用户佐餐习惯



据《2019 Z时代新消费行业报告》表示,Z时代消费行为升级,从线下消费为主到线上消费的出现,再到目前形成上线下融合的全链路消费趋势。值得一提的是,2020年特殊情况导致在家场景增多,进一步扩大线上消费市场。

顺应Z时代消费行为变化,百事×饿了么打通线上线下全场景,实现O2O全链路场景营销,以此长期培养用户佐餐习惯。


此次活动饿了么平台线上十城市共三大餐饮连锁客户、8K+家中小商户同时开启满赠活动,将美食与百事绑定。赠饮机制不仅让消费者获得满足,更是有效培养吃美食喝百事的佐餐习惯。


与此同时,百事×饿了么在线下携手青花椒门店玩起了快闪,联通到店场景打造亮点创新互动,以新颖有趣的话题和形象,进行百事“佐餐必备饮料”的习惯沟通,实力圈一波路人粉。



蓝骑士公益

深化活动主题意义




在营销策略升级的基础上,百事锦上添花以一场公益深化本次活动主题意义。青花椒作为百事×饿了么合作的重点KA之一,联合发起公益活动:在消费者下单青花椒套餐优惠的基础上,还能助力百事为每一位到青花椒门店取餐的蓝骑士免费送上酷爽百事可乐解暑。


整个活动下来,从点餐下单到送餐的过程都充满惊喜和快乐。不仅消费者下单享受优惠和满赠免费送百事,同时也因为消费者下单,蓝骑士能够到店取餐时获赠百事一瓶。


百事以实在的行动让消费者看到百事积极回馈社会,用公益力量汇集温暖定义,不仅提升品牌形象,也让企业公益与事件营销起到“1+1>2”的效果。


百事×饿了么联名发起#饿了时刻 有百事吗#活动,相互借力优势打开消费市场,渗透美食消费全场景,实现品牌活动效果最大化。

对百事品牌来说,通过线上消费抢占线上佐餐市场先机,不仅进一步向Z时代渗透佐餐习惯,打开佐餐市场新营销的大门,并且有蓝骑士公益活动深化主题意义,无疑是再圈一波国民好感度。对饿了么平台来说,惠及用户与商户的同时,丰富平台有趣好玩的品牌形象,创造出新营销模式的更多可能性。


/相关阅读 /